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本文目录

1. 辛店豆腐丸子的做法做法家常做法
2. 豆腐丸子的10种做法
3. 豆腐圆子的做法

辛店豆腐丸子的家常做法

准备一块老豆腐 ，将老豆腐揉碎 ，豆腐豆腐猪肉糜些许
，家常家常香菇、做法做法胡萝卜切成丁状，豆腐豆腐加入适量咸盐、家常家常鸡精、做法做法生抽调味，将所有的配料放在一起搅拌均匀
，揉成圆状，锅里油温五六成热 ，下锅炸至微微变色捞出，将锅里油温烧至八成热
，下锅复炸至金黄色即可 。

豆腐丸子的10种做法

食材清单 ：鸡蛋1个 ，胡萝卜1根
，豆腐半块 ，面粉半小碗，鸡精10g，盐3g，油20g，花椒粉10g，葱10g ，姜5g 。

烹饪步骤：

1.胡萝卜擦细丝，姜、葱切沫。豆腐，胡萝卜丝，鸡精，盐
 ，姜、葱沫 ，鸡蛋 ，花椒粉放一个容器里拌匀，倒入面粉，拌匀。

2.做好的丸子胚
，取一些放手中，一挤用筷子夹起就是一个丸子 。

3.锅添油，中火烧至放一根筷子周围起泡泡，就可以下丸子炸了 。定型后 ，翻面炸另一面。中小火炸。

4.全部金黄色，表皮酥脆捞出沥油。把全部丸胚炸完。

豆腐圆子的做法

食材：

一斤老豆腐，半斤肉馅，鸡蛋一个 ，葱适量，姜适量，生抽适量，十三香 ，食用盐适量
，面粉适量

第一步：将肉馅和豆腐放到一个比较大的盆中，用手把豆腐捏碎 ，将豆腐和肉馅搅拌均匀；

第二步：葱和姜切成末后放入盆中
，加入适量盐，生抽
，少量胡椒粉和十三香 ，再打一个鸡蛋，慢慢加入面粉 ，馅料粘稠能成型就可以，没成型就继续加

第三步：拿勺子将丸子弄成圆形放入油锅里小火慢慢炸 ，炸的时候千万不要用铲子戳它，不然就粘在锅底散掉了，炸好了丸子自然就飘起来了，用手晃动锅就行

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